Beertyme
Dein digitaler Biersommelier

Bier als Geschenk

Besondere Flaschen zum Verschenken – gereift, gehaltvoll und lange lagerfähig. Wir empfehlen für diesen Anlass 5 Bierstile – jeweils mit kurzer Begründung und Beispielbieren aus unserem Katalog.

Imperial Stout

malzbetont, herb, röstig · Serviertemperatur 12–14 °C. Für den Zarenhof stark eingebraut: tiefschwarz, dickflüssig, mit Espresso, Bitterschokolade, Dörrobst und wärmendem Alko

Beispiele: Bavarian Imperial Stout (Private Landbrauerei Schönram) · Beer Geek Brunch Weasel (Mikkeller)

Barley Wine

malzbetont, vollmundig, kräftig · Serviertemperatur 12–14 °C. Der ‚Gerstenwein': ein Ale von der Statur eines Likörweins. Toffee, Dörrobst, Sherry und Honig, mit den Jahren zunehmend

Beispiele: Bigfoot Barleywine (Sierra Nevada Brewing Co.) · Fuller's Golden Pride (Fuller's Brewery)

Geuze / Oude Gueuze

frisch-säuerlich, kräftig · Serviertemperatur 8–12 °C. Der ‚Champagner Brüssels': Verschnitt junger und alter Lambics, flaschenvergoren zu feinperliger, komplexer Säure. Zitru

Beispiele: Oude Geuze Golden Blend (Brouwerij 3 Fonteinen) · Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne (Gueuzerie Tilquin)

Barrel Aged (Fassgereift)

malzbetont, röstig, vollmundig · Serviertemperatur 12–14 °C. Monate bis Jahre in Bourbon-, Wein- oder Rumfässern gereift: Vanille, Kokos, Sherry und Holz veredeln Starkbiere zu Medi

Beispiele: Curieux (Allagash Brewing) · Beer : Barrel : Time (Side Project Brewing)

Doppelbock

malzbetont, vollmundig, kräftig · Serviertemperatur 10–13 °C. Flüssiges Brot der Fastenmönche: mächtiger Malzkörper, Dörrpflaume, Karamell und Schokolade, getragen von wärmendem Alko

Beispiele: Celebrator (Ayinger Privatbrauerei) · Korbinian (Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan)
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