Imperial Stout: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Für den Zarenhof stark eingebraut: tiefschwarz, dickflüssig, mit Espresso, Bitterschokolade, Dörrobst und wärmendem Alkohol. Ein Digestif, kein Durstlöscher – und ein hervorragender Kellerbewohner für lange Reifung.

Aroma: Espresso, Zartbitterschokolade, Rosine, Lakritz, oft Barrel-Noten (Bourbon, Vanille).

Steckbrief

• Stilgruppe
  Porter & Stout
• Herkunft
  England/Russland
• Alkohol
  8–12 % vol
• Bittere
  50–90 IBU
• Farbe
  100–200 EBC
• Serviertemperatur
  12–14 °C
• Glas
  Schwenker

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●●●
• Bittere
  ●●●●○
• Malzsüße
  ●●●●○
• Säure
  ●○○○○
• Röstaromen
  ●●●●●
• Hopfenaroma
  ●●○○○
• Malzkörper
  ●●●●●

Welche Speisen passen zu Imperial Stout?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Imperial Stout (malzbetont, herb, röstig) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Imperial Stout?

• Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton)
• Schokoladendessert
• Digestif (nach dem Essen)
• Karamell / Crème brûlée
• Schmorgericht (Rouladen, Boeuf)
• Wildschwein & Wildragout
• BBQ / Smoker (Ribs, Brisket)
• Kräftiger Käse (Cheddar, Comté, Münster)

Beispielbiere im Stil Imperial Stout

🍺 Alle Imperial Stout im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.