Beertyme
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Bier zu Silvester

Zum Anstoßen ins neue Jahr – festlich, prickelnd und mit etwas mehr Charakter. Wir empfehlen für diesen Anlass 4 Bierstile – jeweils mit kurzer Begründung und Beispielbieren aus unserem Katalog.

Festbier

malzbetont · Serviertemperatur 8–10 °C. Das moderne Oktoberfestbier: heller als Märzen, aber mit ordentlich Stammwürze. Golden, vollmundig, mit honigartiger Mal

Beispiele: Festbier (Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan) · Oktoberfestbier (Augustiner-Bräu)

Internationales Premium-Lager

leicht und süffig · Serviertemperatur 5–7 °C. Der Weltstandard: helles, sauber vergorenes Lager mit mildem Charakter. Wenig Ecken und Kanten – als unkomplizierter Dur

Beispiele: Vedett Extra Blond (Brouwerij Duvel Moortgat) · Mexican Logger (Ska Brewing Company)

Doppelbock

malzbetont, vollmundig, kräftig · Serviertemperatur 10–13 °C. Flüssiges Brot der Fastenmönche: mächtiger Malzkörper, Dörrpflaume, Karamell und Schokolade, getragen von wärmendem Alko

Beispiele: Celebrator (Ayinger Privatbrauerei) · Korbinian (Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan)

Tripel

kräftig · Serviertemperatur 8–12 °C. Golden, stark und gefährlich elegant: Kandiszucker hält den Körper schlank, die Hefe liefert Frucht und Pfefferwürze, de

Beispiele: Allagash Tripel (Allagash Brewing) · La Trappe Tripel (Brouwerij de Trappisten van Koningshoeven (La Trappe))
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