Saison / Farmhouse Ale: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Das Bier der wallonischen Saisonarbeiter: knochentrocken, hochkarbonisiert, pfeffrig-fruchtig durch die eigenwillige Saison-Hefe. Der vielseitigste Essensbegleiter im Bierregal – der Sommelier-Joker.

Aroma: Zitrus, weißer Pfeffer, Heu, Aprikose, erdige Würze.

Steckbrief

• Stilgruppe
  Belgische Ales
• Herkunft
  Wallonien, Belgien
• Alkohol
  4,5–8 % vol
• Bittere
  20–35 IBU
• Farbe
  8–20 EBC
• Serviertemperatur
  7–10 °C
• Glas
  Tulpe

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●○○
• Bittere
  ●●●○○
• Malzsüße
  ●○○○○
• Säure
  ●●○○○
• Röstaromen
  ●○○○○
• Hopfenaroma
  ●●○○○
• Malzkörper
  ●●○○○

Welche Speisen passen zu Saison / Farmhouse Ale?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Saison / Farmhouse Ale (ausgewogen) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Saison / Farmhouse Ale?

• Ziegen-/Schafskäse
• Geflügel (Huhn, Pute) gebraten
• Fisch gebraten/gedünstet
• Thai / Szechuan scharf
• Spargel mit Hollandaise
• Salat / Bowl
• Leichte Küche / Gemüse
• Wiener Schnitzel

Beispielbiere im Stil Saison / Farmhouse Ale

🍺 Alle Saison / Farmhouse Ale im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.