Porter: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Das Bier der Londoner Lastenträger: dunkelbraun, mit Schokolade, Kaffee und Karamell, dabei schlanker als ein Stout. Historischer Urahn aller dunklen Ales.

Aroma: Kakao, Kaffee, Toffee, dunkles Brot.

Steckbrief

• Stilgruppe
  Porter & Stout
• Herkunft
  London, England
• Alkohol
  4,5–6 % vol
• Bittere
  20–40 IBU
• Farbe
  40–80 EBC
• Serviertemperatur
  10–12 °C
• Glas
  Pint oder Tulpe

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●●○
• Bittere
  ●●●○○
• Malzsüße
  ●●●○○
• Säure
  ●○○○○
• Röstaromen
  ●●●●○
• Hopfenaroma
  ●●○○○
• Malzkörper
  ●●●●○

Welche Speisen passen zu Porter?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Porter (malzbetont, röstig, kräftig) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Porter?

• Geräucherter Fisch / Schinken
• Burger
• Gegrilltes Fleisch / Steak
• Wildschwein & Wildragout
• BBQ / Smoker (Ribs, Brisket)
• Schokoladendessert
• Schweinshaxe / Krustenbraten
• Schweine-/Rinderbraten

Beispielbiere im Stil Porter

🍺 Alle Porter im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.