Baltic Porter: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Der untergärig gebraute Export-Porter der Ostsee: seidig, kräftig, mit Lakritz, Dörrobst und Kaffee, aber ohne die Schärfe der Röstung. Samt statt Leder.

Aroma: Lakritz, Pflaume, Kaffee, Karamell.

Steckbrief

• Stilgruppe
  Porter & Stout
• Herkunft
  Ostseeraum
• Alkohol
  6,5–9,5 % vol
• Bittere
  20–40 IBU
• Farbe
  60–100 EBC
• Serviertemperatur
  10–13 °C
• Glas
  Pokal

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●●●
• Bittere
  ●●●○○
• Malzsüße
  ●●●●○
• Säure
  ●○○○○
• Röstaromen
  ●●●○○
• Hopfenaroma
  ●○○○○
• Malzkörper
  ●●●●●

Welche Speisen passen zu Baltic Porter?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Baltic Porter (malzbetont, röstig, vollmundig) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Baltic Porter?

• Schmorgericht (Rouladen, Boeuf)
• Wildschwein & Wildragout
• Kräftiger Käse (Cheddar, Comté, Münster)
• Schokoladendessert
• Geräucherter Fisch / Schinken
• BBQ / Smoker (Ribs, Brisket)
• Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton)
• Digestif (nach dem Essen)

Beispielbiere im Stil Baltic Porter

🍺 Alle Baltic Porter im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.