Altbier: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Kupferbraun, obergärig, kalt gereift: Das Alt kombiniert nussiges Malz mit einer kernigen, trockenen Bittere. Das Feierabendbier des Rheinlands mit Understatement und Charakter.

Aroma: Nussiges Malz, Brotkruste, kräuterwürziger Hopfen.

Steckbrief

• Stilgruppe
  Obergärig (hybrid)
• Herkunft
  Düsseldorf, Deutschland
• Alkohol
  4,5–5,2 % vol
• Bittere
  28–45 IBU
• Farbe
  25–40 EBC
• Serviertemperatur
  8–10 °C
• Glas
  Altbierbecher (0,25 l)

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●○○
• Bittere
  ●●●●○
• Malzsüße
  ●●○○○
• Säure
  ●○○○○
• Röstaromen
  ●●○○○
• Hopfenaroma
  ●●○○○
• Malzkörper
  ●●●○○

Welche Speisen passen zu Altbier?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Altbier (herb) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Altbier?

• Eintopf / Suppe deftig
• Schweine-/Rinderbraten
• Burger
• Gegrilltes Fleisch / Steak
• Würziger Käse (Bergkäse, alter Gouda)
• Blutwurst / Innereien
• Wiener Schnitzel
• Brathendl / Grillhähnchen

Beispielbiere im Stil Altbier

🍺 Alle Altbier im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.