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Welches Essen passt zu Wiener Lager?

Du hast ein Wiener Lager im Glas (ausgewogen) und suchst das passende Essen dazu? Wir drehen die klassische Pairing-Frage um und ranken aus unseren 62 Gerichten die Speisen, die am besten mit diesem Stil harmonieren – jeweils mit Begründung und Beispielbieren. Mehr zum Stil selbst: Wiener Lager erklärt.

Die besten Speisen zu Wiener Lager

1. Pizza

Warum: Bier und Gericht spielen in derselben Intensitätsklasse.

Beispielbiere: Eliot Ness (Great Lakes Brewing) · Penélope (Cervecería Fauna)

2. Schweine-/Rinderbraten

Warum: Körper und Trinkfluss halten dem Gericht die Waage.

Beispielbiere: Rotbier (Schanzenbräu) · Vienna Lager (von Trapp Brewing)

3. Burger

Warum: Körper und Trinkfluss halten dem Gericht die Waage.

Beispielbiere: Patagonia Amber Lager (Cervecería Patagonia) · Ratsherrn Rotbier (Ratsherrn Brauerei)

4. Gegrilltes Fleisch / Steak

Warum: Körper und Trinkfluss halten dem Gericht die Waage.

Beispielbiere: Rotbier (Brauerei Pyraser) · Schwechater Wiener Lager (Schwechater Brauerei)

5. Tacos / Mexikanisch

Warum: Körper und Trinkfluss halten dem Gericht die Waage.

Beispielbiere: Boston Lager (Samuel Adams (Boston Beer Co.)) · Brooklyn Lager (Brooklyn Brewery)

6. Wiener Schnitzel

Warum: Bier und Gericht spielen in derselben Intensitätsklasse.

Beispielbiere: Freistädter Rotschopf (Freistädter Bier (Braucommune)) · Yuengling Traditional Lager (Yuengling)

7. Brathendl / Grillhähnchen

Warum: Bier und Gericht spielen in derselben Intensitätsklasse.

Beispielbiere: Eliot Ness (Great Lakes Brewing) · Penélope (Cervecería Fauna)

8. Brotzeit / Vesperplatte

Warum: Bier und Gericht spielen in derselben Intensitätsklasse.

Beispielbiere: Rotbier (Schanzenbräu) · Vienna Lager (von Trapp Brewing)

🍽️ Eigenes Gericht eingeben – den Sommelier fragen