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Welches Essen passt zu Tripel?

Du hast ein Tripel im Glas (kräftig) und suchst das passende Essen dazu? Wir drehen die klassische Pairing-Frage um und ranken aus unseren 62 Gerichten die Speisen, die am besten mit diesem Stil harmonieren – jeweils mit Begründung und Beispielbieren. Mehr zum Stil selbst: Tripel erklärt.

Die besten Speisen zu Tripel

1. Wildschwein & Wildragout

Warum: Körper und Trinkfluss halten dem Gericht die Waage.

Beispielbiere: Allagash Tripel (Allagash Brewing) · La Trappe Tripel (Brouwerij de Trappisten van Koningshoeven (La Trappe))

2. Moules-frites (Muscheln)

Warum: Körper und Trinkfluss halten dem Gericht die Waage.

Beispielbiere: Maredsous Tripel (Brouwerij Duvel Moortgat) · Rochefort Triple Extra (Brasserie de Rochefort)

3. Hummer / Edelkrebs

Warum: Körper und Trinkfluss halten dem Gericht die Waage.

Beispielbiere: Guldenberg (Brouwerij De Ranke) · Straffe Hendrik Tripel (Brouwerij De Halve Maan)

4. Kräftiger Käse (Cheddar, Comté, Münster)

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Devil's Backbone (Real Ale Brewing Company) · Dulle Teve (Brouwerij De Dolle Brouwers)

5. Geflügel (Huhn, Pute) gebraten

Warum: Körper und Trinkfluss halten dem Gericht die Waage.

Beispielbiere: St. Bernardus Tripel (Brouwerij St. Bernardus) · Trippel (New Belgium Brewing Company)

6. Spargel mit Hollandaise

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Vicaris Tripel (Brouwerij Dilewyns) · Westmalle Tripel (Brouwerij Westmalle)

7. Schweinshaxe / Krustenbraten

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Allagash Tripel (Allagash Brewing) · La Trappe Tripel (Brouwerij de Trappisten van Koningshoeven (La Trappe))

8. Schweine-/Rinderbraten

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Maredsous Tripel (Brouwerij Duvel Moortgat) · Rochefort Triple Extra (Brasserie de Rochefort)
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