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Welches Essen passt zu Märzen / Wiesnbier?

Du hast ein Märzen / Wiesnbier im Glas (malzbetont) und suchst das passende Essen dazu? Wir drehen die klassische Pairing-Frage um und ranken aus unseren 62 Gerichten die Speisen, die am besten mit diesem Stil harmonieren – jeweils mit Begründung und Beispielbieren. Mehr zum Stil selbst: Märzen / Wiesnbier erklärt.

Die besten Speisen zu Märzen / Wiesnbier

1. Brathendl / Grillhähnchen

Warum: das runde Malzgerüst trägt das Gericht, ohne es zu übertönen.

Beispielbiere: Anno 1050 (Weltenburger Klosterbrauerei) · Märzen (Giesinger Bräu)

2. Brotzeit / Vesperplatte

Warum: das runde Malzgerüst trägt das Gericht, ohne es zu übertönen.

Beispielbiere: Schremser Edelmärzen (Brauerei Schrems (Schremser)) · Märzen (Bräustübl) (Augustiner Bräu Kloster Mülln)

3. Schweinshaxe / Krustenbraten

Warum: das runde Malzgerüst trägt das Gericht, ohne es zu übertönen.

Beispielbiere: Oktoberfest Märzen (Hacker-Pschorr) · Freistädter Ratsherrn Trunk (Freistädter Bier (Braucommune))

4. Schweine-/Rinderbraten

Warum: das runde Malzgerüst trägt das Gericht, ohne es zu übertönen.

Beispielbiere: Villacher Märzen (Villacher Brauerei) · Fohrenburger Jubiläum (Fohrenburger Brauerei)

5. Gegrilltes Fleisch / Steak

Warum: das runde Malzgerüst trägt das Gericht, ohne es zu übertönen.

Beispielbiere: Murauer Märzen (Brauerei Murau) · Oktoberfestbier Ur-Märzen (Spaten)

6. Würziger Käse (Bergkäse, alter Gouda)

Warum: das runde Malzgerüst trägt das Gericht, ohne es zu übertönen.

Beispielbiere: Puntigamer Das bierige Bier (Brauerei Puntigam) · Schladminger Märzen (Schladminger Brau)

7. Wiener Schnitzel

Warum: das runde Malzgerüst trägt das Gericht, ohne es zu übertönen.

Beispielbiere: Anno 1050 (Weltenburger Klosterbrauerei) · Märzen (Giesinger Bräu)

8. Eintopf / Suppe deftig

Warum: das runde Malzgerüst trägt das Gericht, ohne es zu übertönen.

Beispielbiere: Schremser Edelmärzen (Brauerei Schrems (Schremser)) · Märzen (Bräustübl) (Augustiner Bräu Kloster Mülln)

🍽️ Eigenes Gericht eingeben – den Sommelier fragen