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Welches Essen passt zu Extra Special Bitter (ESB)?

Du hast ein Extra Special Bitter (ESB) im Glas (malzbetont, herb, kräftig) und suchst das passende Essen dazu? Wir drehen die klassische Pairing-Frage um und ranken aus unseren 62 Gerichten die Speisen, die am besten mit diesem Stil harmonieren – jeweils mit Begründung und Beispielbieren. Mehr zum Stil selbst: Extra Special Bitter (ESB) erklärt.

Die besten Speisen zu Extra Special Bitter (ESB)

1. Schweine-/Rinderbraten

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Fuller's ESB (Fuller's Brewery) · Double Barrel Ale (Firestone Walker Brewing Company)

2. Burger

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Bishops Finger (Shepherd Neame) · Bishop's Tipple (Wadworth)

3. Pastete / Terrine

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Broadside (Adnams) · Old Hooky (Hook Norton Brewery)

4. Wildschwein & Wildragout

Warum: die kernige Hopfenbittere schneidet durch die Fülle des Gerichts.

Beispielbiere: 1698 (Shepherd Neame) · Highlander (Fyne Ales)

5. Kräftiger Käse (Cheddar, Comté, Münster)

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Kunstmann Gran Torobayo (Cervecería Kunstmann) · Sawtooth Ale (Left Hand Brewing Company)

6. Schweinshaxe / Krustenbraten

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Yards ESA (Yards Brewing) · Old Speckled Hen (Greene King)

7. Gulasch / Eintopf deftig

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Fuller's ESB (Fuller's Brewery) · Double Barrel Ale (Firestone Walker Brewing Company)

8. Ente / Gans

Warum: die Hopfenbittere schneidet durch das Fett.

Beispielbiere: Bishops Finger (Shepherd Neame) · Bishop's Tipple (Wadworth)

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