Was ist ein Dunkles Weißbier?

Weißbier mit dunklem Malz: Zur Banane gesellen sich Karamell, Brot und ein Hauch Schokolade. Runder und wärmer als das helle Weißbier. Herkunft: Bayern, Deutschland. Serviertemperatur: 8–10 °C, am besten im Weißbierglas. Typische Speisen: Brotzeit / Vesperplatte, Pilzgerichte / Risotto, Schweine-/Rinderbraten, Karamell / Crème brûlée.

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Dunkles Weißbier: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Weißbier mit dunklem Malz: Zur Banane gesellen sich Karamell, Brot und ein Hauch Schokolade. Runder und wärmer als das helle Weißbier.

Aroma: Banane, Karamell, Brotkruste, Nelke.

Steckbrief

Stilgruppe
Weizenbier
Herkunft
Bayern, Deutschland
Alkohol
4,8–5,6 % vol
Bittere
10–16 IBU
Farbe
28–50 EBC
Serviertemperatur
8–10 °C
Glas
Weißbierglas

Sensorik-Profil

Intensität
●●●○○
Bittere
●○○○○
Malzsüße
●●●○○
Säure
●●○○○
Röstaromen
●●○○○
Hopfenaroma
●○○○○
Malzkörper
●●●●○

Welche Speisen passen zu Dunkles Weißbier?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Dunkles Weißbier (malzbetont) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Dunkles Weißbier?

Beispielbiere im Stil Dunkles Weißbier

Original (TAP 7)

Schneider Weisse (G. Schneider & Sohn), Kelheim · 5,4 % vol

Dunkles Weißbier★ 4,5 (480)

Hefe-Weißbier Dunkel

Paulaner, München · 5,3 % vol

Dunkles Weißbier★ 4,4 (231)

Hefeweissbier Dunkel

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising · 5,3 % vol

Dunkles Weißbier★ 4,4 (508)

Karg Dunkles Hefe-Weißbier

Brauerei Karg, Murnau · 5 % vol

Dunkles Weißbier★ 4,4 (573)

Störtebeker Bernstein-Weizen

Störtebeker Braumanufaktur, Stralsund · 5,3 % vol

Dunkles Weißbier★ 4,3 (70)

Urweisse

Ayinger Privatbrauerei, Aying · 5,8 % vol

Dunkles Weißbier★ 4,3 (799)

🍺 Alle Dunkles Weißbier im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.