Steinbier / Historische Spezialität: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Mit glühenden Steinen gebraut, die den Sud karamellisieren – rauchig-karamellige Reminiszenz an vorindustrielle Brautechnik.

Aroma: Karamell, Rauch, dunkles Malz.

Steckbrief

• Stilgruppe
  Spezialität
• Herkunft
  Alpenraum
• Alkohol
  4,8–6 % vol
• Bittere
  15–25 IBU
• Farbe
  20–40 EBC
• Serviertemperatur
  8–10 °C
• Glas
  Seidel

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●●○
• Bittere
  ●●○○○
• Malzsüße
  ●●●○○
• Säure
  ●○○○○
• Röstaromen
  ●●●○○
• Hopfenaroma
  ●○○○○
• Malzkörper
  ●●●●○

Welche Speisen passen zu Steinbier / Historische Spezialität?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Steinbier / Historische Spezialität (malzbetont, röstig, kräftig) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Steinbier / Historische Spezialität?

• Schweine-/Rinderbraten
• Gegrilltes Fleisch / Steak
• Würziger Käse (Bergkäse, alter Gouda)
• BBQ / Smoker (Ribs, Brisket)
• Schweinshaxe / Krustenbraten
• Gulasch / Eintopf deftig
• Ente / Gans
• Geräucherter Fisch / Schinken

🍺 Alle Steinbier / Historische Spezialität im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.