Quadrupel / Belgian Strong Dark: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Die Kathedrale unter den Klosterbieren: mahagonifarben, mit Dörrpflaume, Feige, Karamell, Gewürzen und wärmendem Alkohol. Westvleteren 12 und Rochefort 10 gelten vielen als beste Biere der Welt.

Aroma: Dörrpflaume, Feige, dunkler Kandis, Portwein, Gewürznelke.

Steckbrief

• Stilgruppe
  Belgische Ales
• Herkunft
  Belgien/Niederlande
• Alkohol
  9–12 % vol
• Bittere
  20–35 IBU
• Farbe
  40–80 EBC
• Serviertemperatur
  10–14 °C
• Glas
  Kelch oder Schwenker

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●●●
• Bittere
  ●●○○○
• Malzsüße
  ●●●●○
• Säure
  ●○○○○
• Röstaromen
  ●●○○○
• Hopfenaroma
  ●○○○○
• Malzkörper
  ●●●●●

Welche Speisen passen zu Quadrupel / Belgian Strong Dark?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Quadrupel / Belgian Strong Dark (malzbetont, vollmundig, kräftig) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Quadrupel / Belgian Strong Dark?

• Schmorgericht (Rouladen, Boeuf)
• Wildschwein & Wildragout
• Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton)
• Schokoladendessert
• Digestif (nach dem Essen)
• BBQ / Smoker (Ribs, Brisket)
• Kräftiger Käse (Cheddar, Comté, Münster)
• Blutwurst / Innereien

Beispielbiere im Stil Quadrupel / Belgian Strong Dark

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Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.