Kriek / Frucht-Lambic: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Lambic, auf Sauerkirschen (Kriek) oder anderen Früchten gereift: Mandel aus den Kirschkernen, saftige Frucht, straffe Säure. Die trockene ‚Oude'-Variante ist Weltklasse zu Wild und Schokolade.

Aroma: Sauerkirsche, Mandel, Eichenholz, Zitrussäure.

Steckbrief

• Stilgruppe
  Sauerbier
• Herkunft
  Belgien
• Alkohol
  4–7 % vol
• Bittere
  0–10 IBU
• Farbe
  15–40 EBC
• Serviertemperatur
  8–10 °C
• Glas
  Tumbler oder Sektflöte

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●●○
• Bittere
  ●○○○○
• Malzsüße
  ●●○○○
• Säure
  ●●●●●
• Röstaromen
  ●○○○○
• Hopfenaroma
  ●○○○○
• Malzkörper
  ●○○○○

Welche Speisen passen zu Kriek / Frucht-Lambic?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Kriek / Frucht-Lambic (frisch-säuerlich, kräftig) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Kriek / Frucht-Lambic?

• Ente / Gans
• Wildschwein & Wildragout
• Schokoladendessert
• Obstdessert / Beeren
• Milder Käse (Butterkäse, junger Gouda)
• Schweinshaxe / Krustenbraten
• Schweine-/Rinderbraten
• Gulasch / Eintopf deftig

Beispielbiere im Stil Kriek / Frucht-Lambic

🍺 Alle Kriek / Frucht-Lambic im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.