Export / Dortmunder: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Kräftiger als Helles, runder als Pils: Das Exportbier war das Arbeiterbier des Ruhrgebiets. Etwas mehr Stammwürze und Körper, ausgewogene Bittere – ein unterschätzter Allrounder.

Aroma: Kerniges helles Malz, dezente Schwefel-Mineralik, zurückhaltender Hopfen.

Steckbrief

• Stilgruppe
  Lager (untergärig)
• Herkunft
  Dortmund, Deutschland
• Alkohol
  5–5,8 % vol
• Bittere
  20–28 IBU
• Farbe
  6–12 EBC
• Serviertemperatur
  7–9 °C
• Glas
  Willibecher

Sensorik-Profil

• Intensität
  ●●●○○
• Bittere
  ●●●○○
• Malzsüße
  ●●○○○
• Säure
  ●○○○○
• Röstaromen
  ●○○○○
• Hopfenaroma
  ●●○○○
• Malzkörper
  ●●●○○

Welche Speisen passen zu Export / Dortmunder?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Export / Dortmunder (ausgewogen) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Export / Dortmunder?

• Eintopf / Suppe deftig
• Wurstspezialitäten
• Schweine-/Rinderbraten
• Burger
• Gegrilltes Fleisch / Steak
• Wiener Schnitzel
• Brathendl / Grillhähnchen
• Brotzeit / Vesperplatte

Beispielbiere im Stil Export / Dortmunder

🍺 Alle Export / Dortmunder im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.