Was ist ein Brown Ale?

Nussbraun und ausgewogen: Schokolade, Nuss und Karamell, in der US-Variante mit spürbarem Hopfen. Newcastle machte es weltberühmt. Herkunft: England/USA. Serviertemperatur: 9–11 °C, am besten im Pint. Typische Speisen: Pilzgerichte / Risotto, Schweine-/Rinderbraten, Burger, Gegrilltes Fleisch / Steak.

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Brown Ale: Bierstil, Geschmack & passende Speisen

Nussbraun und ausgewogen: Schokolade, Nuss und Karamell, in der US-Variante mit spürbarem Hopfen. Newcastle machte es weltberühmt.

Aroma: Haselnuss, Milchschokolade, Karamell, Toast.

Steckbrief

Stilgruppe
Ale (obergärig)
Herkunft
England/USA
Alkohol
4,2–6 % vol
Bittere
20–40 IBU
Farbe
25–55 EBC
Serviertemperatur
9–11 °C
Glas
Pint

Sensorik-Profil

Intensität
●●●○○
Bittere
●●○○○
Malzsüße
●●●○○
Säure
●○○○○
Röstaromen
●●○○○
Hopfenaroma
●●○○○
Malzkörper
●●●●○

Welche Speisen passen zu Brown Ale?

Aus unseren 62 Gerichten harmoniert Brown Ale (malzbetont) besonders mit diesen Speisen – ausführlich auf der Seite Welches Essen passt zu Brown Ale?

Beispielbiere im Stil Brown Ale

Nut Brown Ale

AleSmith Brewing, San Diego · 5 % vol

Brown Ale★ 4,6 (556)

Bender

Surly Brewing Company, Minneapolis, Minnesota · 5,1 % vol

Brown Ale★ 4,5 (606)

Maduro Brown Ale

Cigar City Brewing Company, Tampa · 5,5 % vol

Brown Ale★ 4,4 (318)

Nut Brown Ale

Samuel Smith's Old Brewery, Tadcaster · 5 % vol

Brown Ale★ 4,4 (301)

Angry Boy Brown Ale

Baird Brewing, Numazu, Shizuoka · 6,2 % vol

Brown Ale★ 4,3 (505)

Face Down Brown

Telluride Brewing Company, Telluride · 5,9 % vol

Brown Ale★ 4,3 (451)

🍺 Alle Brown Ale im Katalog

Angaben zu Stammdaten (Alkohol, Bittere, Farbe) sind stiltypische Richtwerte; einzelne Biere können abweichen. Bewertungen tragen nur redaktionell verkostete Biere.